【失控廚房】于美人主持---說好是我在玩麵粉，怎麼是麵粉在玩我【馬鈴薯煎餅】

早餐就該來一片的【馬鈴薯煎餅】
●準備材料
‧馬鈴薯絲200克
‧中筋麵粉3/4杯(90克)※感謝網友指教
‧水3大匙(45mL)
‧鹽巴1茶匙
‧白胡椒適量
‧蔥末適量
●起士口味(示範變換口味)
以原味為基底
改‧水2大匙
‧全蛋1顆
‧起士絲適量

●製作步驟
1.馬鈴薯刨絲，混入所有材料
2.靜置10-15分鐘，將材料拌勻
3.待材料呈現偏硬態的糊狀，舀到熱鍋上煎至單面成形
4.用鏟子壓薄，煎到帶金黃，翻面再煎至酥脆

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